パティスリー菓欒(カラン)
こんにちは~。
先日、美味しいスイーツをお土産に頂きました。
一口サイズのスフレだったのですが、とても口当たりが良く美味しかったです。
京都の西賀茂にある「パティスリー菓欒(カラン)」というお店。
小さいお店っぽくて、生菓子、焼き菓子、デコレーションと決して種類はたくさんではないけれども一通りのスイーツを製造販売しているようです。
西賀茂チーズ
ワタシが戴いたのは、「西賀茂チーズ」という一口サイズのチーズスフレ。
人差し指ほどの大きさで、つまむと崩れてしまいそうなほどの柔らかいスフレ、口に入れるととフワッフワの食感と滑らかな口溶けが印象的でした。
甘さのくどさはなく、フワフワ食感のわりにチーズの風味が濃厚に残ります。
とても美味しかったので、SNSに投稿してみたら地元の友人からも「これは美味しいやつ!」と反応があり、やはり地元では有名なお店で、近辺の人たちの定番のお持たせになっているようです。
オンラインショップのあるみたいなので、ご興味あれば。
パティスリー菓欒(カラン)オンラインショップ
https://shop.patisserie-karan.jp/index.phtml
京都の中心部に住んでる人だと、ちょっと行きづらい場所かなぁ。
っていうくらい辺鄙なところにあるので、近隣住民や近隣の大学生とかが多く利用しそうな感じ。
オンラインで取寄せが一番良いと思うんですよね。無精者ですみません。。
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