ここ数ヶ月気付いたことがあるが、この歳になって味覚が変わってきている。 例えば、ゆずと山椒。 基本的に香り付けに使う食材が苦手だったんですが、この数ヶ月の間で柚子胡椒を使うようになり、麻婆豆腐などには山椒を添えたくなって仕方ない。 味覚ってこ…